Cilj predmeta predstavlja ovladavanje znanjima potrebnim za uspostavljanje energetski i materijalno efikasne proizvodnje, kao i za prilagođavanje takve proizvodnje promenama proizvoda u toku životnog ciklusa u funkciji promenljivih zahteva od strane tržišta i zahteva koje postavlja okruženje tokom eksploatacije. Cilj predmeta je da master inženjer industrijskog inženjerstva stekne kompetencije kako bi bio u mogućnosti da samostalno izvede inženjersku analizu održivosti proizvodnih sistema i da predloge poboljšanja sistema u pravcu povišenja održivosti.

Studenti koji odslušaju predmet i polože ispit su osposobljeni da uoče komponente održivosti proizvodnih sistema, shvate relacije između njih, analiziraju osnovne funkcije održivosti preduzeća kao složenog dinamičkog sistema. Master inženjer industrijskog inženjerstva stiče kompetencije za analizu održivosti različitih proizvodnih sistema i sintezu rešenja koja povećavaju održivost preduzeća.

Uvod u održivu proizvodnju i istorijski razvoj koncepta. Principi održive proizvodnje, dobrovoljno usvajanje i motivatori poslovanja. Problemi održivosti proizvodnje. Procena životnog ciklusa proizvoda i proizvodnog procesa - LCA. Čista proizvodnja i čistije tehnologije. Konzervacija energije i energetska efikasnost. Efikasno korišćenje materijalnih resursa. Održiva proizvodnja energije. Održiva proizvodnja i potrošnja hrane. Održivi menadžment šumama i održiva proizvodnja proizvoda od drveta.

Nastava se izvodi kroz predavanja i laboratorijske vežbe. Sve vežbe se odvijaju u laboratoriji sa odgovarajućom opremom. Provera znanja se odvija preko kolokvijuma putem kojeg se utvrđuje pripremljenost slušalaca za rad na projektnom zadatku. Samostalna izrada i odbrana projektnog zadatka predstavlja ključni deo provere sposobnosti rešavanja inženjerskih zadataka predviđenih predmetom.